グスクすーじぐゎー日記

沖縄にきて、たぶん気候のせいだと思うのですが、
漬物の種類が少ないように感じます。
（島らっきょうの塩漬けはよく見かけますが）
スーパーにいってパックになっている漬物を買おうと思うのですが、
うしろの表示成分を見てしまうと、買う気がなくなってしまうのです。
鮮やかすぎる緑は、青●号、黄色●号の仕業です。
「色なんて鮮やかじゃなくていいから、着色しないでほしー」
といつも思います。

というわけで、漬物は自分で作ることにしました。
ぬかは手入れをおこたるとすぐにくさってしまいますから、
いつも気にかけていなければなりません。
冷蔵庫を開けるたび、きっとぬかの気配を感じることでしょう。
手始めに、太平通りの「奥間商店」で、８本のきゅうり（200円）を買いました。
安すぎ！漬物店コトリ屋オープンです。