2006年01月23日
ベジタリアンじゃないのに。
今日の夕ごはんは、
・ごはん
・納豆
・ブロッコリーのトマトソース炒め
・ゆでインゲン
・きゅうりのぬか漬け
・キムチ＆チャンジャのせ豆腐
若干のチャンジャのタラをぬかせば、すべて素材は野菜。まるでベジタリアンなわたし。
野菜は切らなさいように買い物をしますが、肉についてはあまり頓着してなく、気がつけば家に肉っけがないことがしばしば。
野菜は一束や一袋買えば、数日間にわたっていろんな料理に使うことができますが
肉類は一度の料理に使い切ることが多いですし、すごく肉がスキというわけではないので、つい買い控えてしまうところがあります。（そのかわり、畑のたんぱく質である大豆製品（納豆、豆腐）はきらさないようにしてます）
実家にいる時は、野菜も魚も肉も、まんべんなくご飯にでてきます。
コトリ母が作った料理を何も考えずに「おいしい、おいしい」と食べていたわたしは、
「肉というのはわりと高価な食材である」ということも知らずに過ごしていました。
実際、1人暮らしをしてみると「肉＝高価」という図式ができあがってきます。
こうして、コトリの食生活はベジタリアン傾向に進みつつあります。
Posted by コトリ at 21:40│Comments(9)
│日々のこと
この記事へのコメント
私も今日は、島にんじんと田芋の簡単野菜蒸し。味付けは塩。
常備の納豆でご飯。
すごーーく珍しくハンバーグが食べたくて、からし菜も添えて焼きましたが、いつも必ず大豆はかかせません。
自然食品屋さんなら肉代わりの大豆タンパクも乾燥物で売ってますよ。
今日はパパイヤも購入。こちらで炒めものも、酢の物も作れます。
常備の納豆でご飯。
すごーーく珍しくハンバーグが食べたくて、からし菜も添えて焼きましたが、いつも必ず大豆はかかせません。
自然食品屋さんなら肉代わりの大豆タンパクも乾燥物で売ってますよ。
今日はパパイヤも購入。こちらで炒めものも、酢の物も作れます。
Posted by lotus55 at 2006年01月23日 23:14
野菜蒸しに味付けはシンプルな塩、体によさそうです。
しかも、島の野菜ですから。
わたしもなるべく県産品を食べたいなと思っています。
パパイヤが手軽に手に入るのは、南国ならではでうれしいですね。
乾物系興味あります！
しかも、島の野菜ですから。
わたしもなるべく県産品を食べたいなと思っています。
パパイヤが手軽に手に入るのは、南国ならではでうれしいですね。
乾物系興味あります！
Posted by コトリ at 2006年01月23日 23:52
初めまして・・こんばんわ♪
ｉｎｏｉｎｏと言います。
チャンジャにつられて遊びにやってきました～♪
時々買うのですが、それはそれは『宝石のように』（笑）大切に
食べています＾＾；結構、高いんですよね＾＾；
いつもね、大根のを千切りしたのを少し塩で、しんなりさせたもので
チャンジャを和えています＾＾醤油・ごま油とゴマを振っていただきますが、
お箸が止まりません♪
また、遊びに来させてくださいね～！よろしくお願いします＾＾
ｉｎｏｉｎｏと言います。
チャンジャにつられて遊びにやってきました～♪
時々買うのですが、それはそれは『宝石のように』（笑）大切に
食べています＾＾；結構、高いんですよね＾＾；
いつもね、大根のを千切りしたのを少し塩で、しんなりさせたもので
チャンジャを和えています＾＾醤油・ごま油とゴマを振っていただきますが、
お箸が止まりません♪
また、遊びに来させてくださいね～！よろしくお願いします＾＾
Posted by inoino at 2006年01月24日 00:36
私も一人暮らしするようになってお肉が高価なものに
なりつつあります(笑)
ベジタリアンじゃないけど・・・わかりすぎるくらいわかります＾＾；
なりつつあります(笑)
ベジタリアンじゃないけど・・・わかりすぎるくらいわかります＾＾；
Posted by ゆうな at 2006年01月24日 01:27
おいしいキムチや、パンを自分で作れるようになりたいなーって
思ってますがなかなか^^;
あちこちにある沖縄のオーガニックなカフェとか凄く行きたいです。
先日那覇の「ゆるゆる」に行ったのに休みでした（泣
思ってますがなかなか^^;
あちこちにある沖縄のオーガニックなカフェとか凄く行きたいです。
先日那覇の「ゆるゆる」に行ったのに休みでした（泣
Posted by lotus55 at 2006年01月24日 09:59
inoinoさん＞はじめまして！チャンジャ、たしかにわたしも宝石のように食べています。けっこう高価ですもんね。今、家にあるチャンジャは東京の新大久保からかってきたものです。大根の千切りチャンジャ和え、おいしそ～。
inoinoさん、また遊びにきてくださーい。
ゆうなさん＞昔、貧乏な登場人物が、肉を食べられないなんて設定があったような気がしますが、今ではちょっと伝わるものがあります・・・
そんなに肉が好きなわけじゃないんですけどね。
lotus55 さん＞わたしもオーガニックという言葉によわいです。
そしてオーガニックカフェ！だからてだこ亭もお気に入り♪
南恩納村のちゅらさティールームいかれましたか？あそこは、ほんとうにオーガニックでいいですよ。（夏は蚊にさされますが）
「ゆるゆる」近いうちにいってみたいです。
inoinoさん、また遊びにきてくださーい。
ゆうなさん＞昔、貧乏な登場人物が、肉を食べられないなんて設定があったような気がしますが、今ではちょっと伝わるものがあります・・・
そんなに肉が好きなわけじゃないんですけどね。
lotus55 さん＞わたしもオーガニックという言葉によわいです。
そしてオーガニックカフェ！だからてだこ亭もお気に入り♪
南恩納村のちゅらさティールームいかれましたか？あそこは、ほんとうにオーガニックでいいですよ。（夏は蚊にさされますが）
「ゆるゆる」近いうちにいってみたいです。
Posted by コトリ at 2006年01月24日 21:05
美味しそう。。。
私は野菜大好きなんです。
特に緑のものが。
でも、チャンジャがあるところが凄い！
コトリちゃん お酒飲まないのにねぇ。
ビール持って お邪魔すれば良かったぁ☆
私は野菜大好きなんです。
特に緑のものが。
でも、チャンジャがあるところが凄い！
コトリちゃん お酒飲まないのにねぇ。
ビール持って お邪魔すれば良かったぁ☆
Posted by smile…m at 2006年01月24日 21:15
すばらしい献立です！
「ま～さぎ～さん♪」
「ま～さぎ～さん♪」
Posted by きぢ at 2006年01月24日 21:58
smile…m さん＞粗食っぽいでしょ？（笑）
でも野菜は、肉より安心して食べられますよね。
チャンジャ、ちびちび食べておいしいです。
やっぱりお酒のつまみなのかしら？
また新大久保から仕入れてきましたら、チャンジャパーティーしましょう。
きぢさん＞えっと、チャンジャ少しずつ食べてしまってごめんなさい。
ほんとうはきぢさんのなのに・・・。
でも、最後の一口はきぢさんにのこしておきますからね。
まーさ、ぎーさん？ おいしそうな野菜？
でも野菜は、肉より安心して食べられますよね。
チャンジャ、ちびちび食べておいしいです。
やっぱりお酒のつまみなのかしら？
また新大久保から仕入れてきましたら、チャンジャパーティーしましょう。
きぢさん＞えっと、チャンジャ少しずつ食べてしまってごめんなさい。
ほんとうはきぢさんのなのに・・・。
でも、最後の一口はきぢさんにのこしておきますからね。
まーさ、ぎーさん？ おいしそうな野菜？
Posted by コトリ at 2006年01月24日 22:11
画像一覧 
